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Ricette per pasta da tutta Italia

:: Ricetta pasta - Canestri fatti in casa

Canestri fatti in casa

Data la difficile reperibilità di questo formato di pasta sul mercato, proponiamo di seguito una ricetta per preparare la pasta direttamente in casa. La preparazione non richiede l’uso di particolari ingredienti, è semplicemente necessario disporre di un po’ di tempo e voglia di preparare una golosa e genuina pietanza per tutta la famiglia.

:: Ricetta pasta - Bucatini al pesto rosso

Bucatini al pesto rosso

Sta per tornare la calda estate e inevitabilmente i gusti alimentari si spostano sui alimenti più leggeri e freschi e quando si parla di freschezza nella pasta, si pensa subito al basilico e di conseguenza al pesto alla Genovese. Il pesto con la calda stagione è veramente perfetto, perché si possono preparare paste e lasagne da consumare fredde o tiepide.

:: Ricetta pasta - Linguine al nero di seppia con lupini

Linguine al nero di seppia con lupini

La pasta con le vongole è da sempre un piatto amato in Italia e sempre di più dagli stranieri che visitano il nostro paese. Esistono nel mercato italiano due grandi famiglie di vongole; le super celebrate “veraci”, che si distinguono per essere di guscio grande dalla superficie rugosa e le più comuni ed economiche vongole “lupini”, più piccole e dal frutto meno carnoso delle sue sorelle più pregiate.

:: Ricetta pasta - Tagliolino all'astice alla Vicentina

Tagliolino all'astice alla Vicentina

Proponiamo oggi una ricetta di una bontà superiore. Questo primo piatto di pasta viene proposto in due / tre vecchie trattorie in provincia di Vicenza. Sinceramente non sappiamo quale sia stata la prima a condire la pasta con questa sublime combinazione di mare.

:: Ricetta pasta - Spaghetti alle cozze, vongole e peperone

Spaghetti alle cozze, vongole e peperone

Pasta – il nome magico che ha conquistato il mondo, ma negli ultimi anni anche un po’ snobbata dagli italiani, in quanto ritenuta prodotto troppo nazionale e spesso erroneamente considerata responsabile dell’aumento di peso.

:: Ricetta pasta : Tagliolini al ragù di Baccalà

Tagliolini al ragù di Baccalà

Anche quest’anno il Natale si sta avvicinando e ci viene voglia di preparare una bella ricetta per la buona pasta fresca fatta in casa, che magari potremo inserire nel nostro menù delle Fese, in quanto la preparazione è facile e veloce, e il risultato è senz’altro di “gran gourmet”.

:: Ricetta pasta - Spaghetti con cozze alla marinara

Spaghetti con cozze alla marinara

Spaghetti con cozze alla marinara - Anche d’inverno, con l’estate già passata viene spesso il ricordo di una bella giornata al mare, quando il bel tempo permette di mangiare magari all'aperto, con i piatti più classici della cucina Italiana.

:: Ricetta pasta - Bigoli in salsa alle noci

Bigoli in salsa alle noci

Bigoli in salsa alle noci - Tra i primi piatti, senza ombra di dubbio la pasta è l’elemento più diffuso nella cucina del Veneto. E’ la base della maggior parte dei primi piatti asciutti.

:: Ricetta pasta - Spaghettini al pane secco e grana

Spaghettini al pane secco e grana

Spaghettini al pane secco - Capita anche a voi di trovarvi senza il tempo sufficiente per preparare il pranzo? Sicuramente sì! Ma se appartenete alla categoria di persone con le buone abitudini e la vita regolare, non vi accontentate di certo con la soluzione “FAST and FAT”

:: Ricetta pasta - Spaghetti alle vongole veraci in bianco

Spaghetti alle vongole veraci in bianco

Spaghetti alle vongole veraci in bianco - Il pesce e la pasta; la ricetta perfetta adatta a tutte le stagioni. Ricco di proteine, grassi insaturi (ad alta concentrazione di omega 3), sali minerali e vitamine A, B ed E, il pesce, soprattutto quello azzurro è molto importante per garantire il benessere del nostro organismo.

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