:: Macchina per Pasta Mod. MA 50 ELECTRA
Macchina per pasta fresca ideale per piccoli ristoranti, trattorie e alberghi dalla produzione di pasta oraria sui 8kg. Consente trafilare qualsiasi tipologia d’impasto in moltissimi formati. Adatta a chi preferisce i formati di pasta lunga.Disponibilità: Su Richiesta
VICENTIA Mod. MA50 ELECTRA
Macchina per pasta fresca VICENTIA Mod. MA50 ELECTRA è la macchina professionale costruita interamente in Acciaio Inox, consente di produrre fino a 8 kg di pasta ogni ora in estrusione. Il tempo di impasto è di 8 minuti. Adatta a chi preferisce i formati di pasta lunga, in quanto non è previsto il coltello elettronico. Il taglio della pasta è possibile solo manualmente, ma è un operazione molta comoda, perché la pasta lunga, per la sua consistenza asciutta può essere semplicemente strappata. Le parti interne della vasca, così come le trafile, sono facilmente estraibili e pulibili anche in lavastoviglie. La macchina è completa di supporto per telai raccogli-pasta, disponibile anche in versione ventilata. MA50 è compatta, manegevole, facilmente spostabile e molto semplice da utilizzare. E' possibile produrre anche la pasta senza uova, pasta con le farine speciali, gnocchi di patate e la sfoglia.
:: APPROFONDIMENTO :: / :: INFORMAZIONI :: / :: STORIA ::
- Struttura: interamente in Acciaio Inox - AISI 304
- Raffreddamento vano motore: forzato
- Massima capacità della vasca: 4 litri (3 KG di farina + liquido)
- Produzione oraria: 8 KG/H in estrusione
- Peso: 35 KG
- Dimensioni: L38 x P47 x H32
- Potenza Motore: HP 0,75
- Alimentazione: VOLT 220 / 50 HERTZ (altre tensioni sono disponibili su richiesta)
- Coltello: elettronico tagliapasta regolabile in velocità - A richiesta
- Diametro Trafile: 59mm
- Ventilazione della pasta in estrusione: Supporto ventilante Carrello ventilante con cassetto - A richiesta
- Cassetto: per appoggiare il telaio raccogli pasta - A richiesta
- compresa di tutta la documentazione per l'uso
- compresa di tutte le ricette per vari tipi d'impasto
- compresa di N°2 accessori per l’uso e pulizia
- compresa di N°2trafile standard, Diametro trafila 59mm (formati standard a scelta) *
- Trafile standard addizionali
- Trafile speciali (anche su disegno)
- Trafila della sfoglia regolabile
- Telai raccogli pasta
- Trafila per gli gnocchi Diam. 9mm
- Trafila per gli gnocchi Diam. 14/16mm
Disponibile il supporto ventilante da banco, Interamente INOX per la macchina e/o per la Raviolatrice
- Materiale Interamente acciaio INOX
- Dimensioni 40 x 40 x 10 h
- Peso 8 kg
Disponibile il carrello con cassetto ventilatore, Interamente INOX
- Materiale Interamente acciaio INOX
- Dimensioni 40 x 40 x 90 h
- Peso 23 kg
Macchina raviolatrice da banco - raviolo classico, quadrato
- Materiale Interamente acciaio INOX
- Dimensioni L35cm x P48 x H 38 cm
- Peso KG 28
- Capacità ripieno L 1,5