MA 50 ELECTRA

:: Macchina per Pasta Mod. MA 50 ELECTRA

Macchina per pasta fresca ideale per piccoli ristoranti, trattorie e alberghi dalla produzione di pasta oraria sui 8kg. Consente trafilare qualsiasi tipologia d’impasto in moltissimi formati. Adatta a chi preferisce i formati di pasta lunga.

Disponibilità: Su Richiesta


VICENTIA Mod. MA50 ELECTRA

Macchina per pasta fresca VICENTIA Mod. MA50 ELECTRA è la macchina professionale costruita interamente in Acciaio Inox, consente di produrre fino a 8 kg di pasta ogni ora in estrusione. Il tempo di impasto è di 8 minuti. Adatta a chi preferisce i formati di pasta lunga, in quanto non è previsto il coltello elettronico.  Il taglio della pasta è possibile solo manualmente, ma è un operazione molta comoda, perché la pasta lunga, per la sua consistenza asciutta può essere semplicemente strappata. Le parti interne della vasca, così come le trafile, sono facilmente estraibili e pulibili anche in lavastoviglie. La macchina è completa di supporto per telai raccogli-pasta, disponibile anche in versione ventilata. MA50 è compatta, manegevole, facilmente spostabile e molto semplice da utilizzare. E' possibile produrre anche la pasta senza uova, pasta con le farine speciali, gnocchi di patate e la sfoglia. 

:: APPROFONDIMENTO ::  / :: INFORMAZIONI ::  / :: STORIA ::

 

 

  • Struttura: interamente  in Acciaio Inox - AISI 304
  • Raffreddamento vano motore: forzato
  • Massima capacità della vasca: 4 litri (3 KG di farina + liquido)
  • Produzione oraria: 8 KG/H in estrusione 
  • Peso: 35 KG
  • Dimensioni: L38 x P47 x H32
  • Potenza Motore: HP 0,75
  • Alimentazione: VOLT 220 / 50 HERTZ (altre tensioni sono disponibili su richiesta)
  • Coltello: elettronico tagliapasta regolabile in velocità - A richiesta
  • Diametro Trafile: 59mm
  • Ventilazione della pasta in estrusione: Supporto ventilante Carrello ventilante con cassetto - A richiesta
  • Cassetto: per appoggiare il telaio raccogli pasta - A richiesta

        
- compresa di tutta la documentazione per l'uso 
- compresa di tutte le ricette per vari tipi d'impasto
- compresa di N°2 accessori per l’uso e pulizia
- compresa di N°2trafile standard, Diametro trafila 59mm (formati standard a scelta) *  

 

  • Trafile standard addizionali                                        
  • Trafile speciali (anche su disegno)                              
  • Trafila della sfoglia regolabile                                     
  • Telai raccogli pasta                                                  
  • Trafila per gli gnocchi Diam. 9mm                              
  • Trafila per gli gnocchi Diam. 14/16mm                       

Disponibile il supporto ventilante da banco, Interamente INOX per la macchina e/o per la Raviolatrice    

  • Materiale Interamente acciaio INOX
  •  Dimensioni                  40 x 40 x 10 h
  • Peso                              8  kg
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Disponibile il carrello con cassetto ventilatore, Interamente INOX       

  • Materiale Interamente acciaio INOX
  • Dimensioni                  40 x 40 x 90 h
  • Peso                              23 kg
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 Macchina raviolatrice da banco - raviolo classico, quadrato

  • Materiale Interamente acciaio INOX
  • Dimensioni                          L35cm x P48 x H 38 cm
  • Peso                                    KG 28
  • Capacità  ripieno                 L  1,5
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