MA 75 SUPER COMPACT

:: Macchina per Pasta Mod. MA 75 SUPER COMPACT

Modello da banco professionale, interamente in Acciaio Inox - AISI 308, completo di coltello elettronico taglia regolabile in velocità dei giri per la produzione di tutti i tipi di pasta corta. E' possibile scegliere la versione con la base ventilata e anche la versione completa con il raffreddamento ad acqua del boccaglio d'estrusione. In questa ultima, abbiamo disponibile lo scambiatore di calore per un raffreddamento autonomo e senza gli attacchi esterni.

Disponibilità: Su Richiesta


VICENTIA Mod. MA75 SUPER COMPACT

Macchina per pasta fresca VICENTIA  MA75 SUPER COMPACT è modello da banco professionale, interamente in Acciaio Inox - AISI 308, completo di coltello elettronico taglia regolabile in velocità dei giri per la produzione di tutti i tipi di pasta corta. E' possibile scegliere la versione con la base ventilata e anche la versione completa con il raffreddamento ad acqua del boccaglio d'estrusione. In questa ultima, abbiamo disponibile lo scambiatore di calore per un raffreddamento autonomo e senza gli attacchi esterni. La MA75 è ideale per soddisfare tutte le  esigenze di piccoli pastifici, gastronomie, ristoranti  e  comunità. Sono disponibili più di 100 diversi formati fra la pasta lunga, pasta corta, la sfoglia regolabile in spessore da 150mm. Si possono produrre gnocchi di patate in varie misure, con superficie liscia o ruvida.  Per le ulteriori informazioni, le caratteristiche tecniche, la storia,  consigliamo visitare are le pagine  :: APPROFONDIMENTO ::  / :: INFORMAZIONI ::  / :: STORIA ::

 

  • Struttura: interamente in Acciaio Inox - AISI 304
  • Raffreddamento vano motore: forzato
  • Raffreddamento del boccaglio d’estrusione: con circuito ad acqua - a richiesta
  • Massima capacità della vasca: 4 litri (3 KG di farina + liquido)
  • Produzione oraria: 8 KG/H in estrusione
  • Peso: 40 KG
  • Dimensioni: L43 x P47 x H32
  • Potenza Motore: HP 0,75 
  • Alimentazione: VOLT 220 / 50 HERTZ (altre tensioni sono disponibili su richiesta)
  • Coltello: elettronico tagliapasta regolabile in velocità
  • Diametro Trafile: 59mm
  • Ventilazione della pasta in estrusione: Supporto ventilante Carrello ventilante con cassetto - A richiesta
  • Cassetto: per appoggiare il telaio raccogli pasta - A richiesta

- compresa di tutta la documentazione per l'uso 
- compresa di tutte le ricette per vari tipi d'impasto
- compresa di N°2 accessori per l’uso e pulizia
- compresa di N°2trafile standard, Diametro trafila 59mm  (formati standard a scelta)  *

 

  • Trafile standard addizionali                                                            
  • Trafile speciali (anche su disegno)                                                  
  • Trafila della sfoglia regolabile                                                          
  • Telai raccogli pasta                                                                       
  • Trafila per gli gnocchi Diam. 9mm                                                  
  • Trafila per gli gnocchi Diam. 14/16mm con coltello monolama          

Disponibile il supporto ventilante da banco, Interamente INOX per la macchina e/o per la Raviolatrice    

  • Materiale Interamente acciaio INOX
  •  Dimensioni                  40 x 40 x 10 h
  • Peso                              8  kg
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Disponibile il carrello con cassetto ventilatore, Interamente INOX       

  • Materiale Interamente acciaio INOX
  • Dimensioni                  40 x 40 x 90 h
  • Peso                              23 kg
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 Macchina raviolatrice da banco - raviolo classico, quadrato

  • Materiale Interamente acciaio INOX
  • Dimensioni                          L35cm x P48 x H 38 cm
  • Peso                                    KG 28
  • Capacità  ripieno                 L  1,5
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