M90 VICENTIA

Macchina per pasta M90 VICENTIA

Macchina per pasta Mod. M90 VICENTIA - Macchina per pasta da banco, potente e veloce completa di coltello tagliapasta e la ventilazione. Ottime produzioni con la possibilità di ampia scelta nei formati

Prezzo: € 4.700, 00 IVA

Disponibilità: Su Richiesta


Macchina per pasta fresca  da banco, compatta e completa di tutti gli optional. Ideata per  soddisfare le esigenze dei locali di piccole dimensioni con spazio a disposizione limitato, ma anche e  soprattutto per facilitare le spedizioni internazionali. La macchina per pasta M90 VICENTIA é ideale per ristoranti intorno 150 coperti, pastifici artigianali e gastronomie. Grazie alla meccanica dei modelli VICENTIA maggiori, è decisamente più produttiva sia in termini di quantità che di velocità. 

La macchina è completa di coltello elettronico tagliapasta,  di N°2 ventilatori verticali  ideali per svolgere la funzione delle pre –essiccazione della pasta, che perdendo l’umidità in eccesso diventa subito pronta da cuocere / confezionare. Il diametro del boccaglio d’estrusione e delle trafile  in questo caso è da 94MM. E’ possibile scegliere fra circa 600 diversi tipi  di pasta corta, lunga e la  sfoglia regolabile in spessore da 24CM di larghezza. 

Seguendo le nostre nuove ricette, è  possibile produrre ache dei ottimi e soffici  gnocchi di patate, è sufficiente scegliere la trafila per specifica per questo tipo di pasta che abbiamo disponibile in varie misure. E´possibile abbinare una raviolatrice. La capacità massima della vasca impastatrice sono 7,5. La macchina per pasta M90 VICENTIA  è compatta, di facile utilizzo , semplice  e veloce da pulire e per le sue caratteristiche è adattata ad uso quotidiano.

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  •      Integrata di supporto ventilante INOX per la pre – essiccazione della pasta
  •      Con coltello elettronico tagliapasta
  •      Struttura interamente  in Acciaio Inox
  •      Massima capacità della vasca           6,75 l (5 KG di farina + liquido)
  •      Diametro del boccaglio d'estrusione 94mm
  •      Produzione oraria              15 KG/H in estrusione
  •      Peso                                   62  KG
  •      Dimensioni                       L42 x P60 x 56H
  •      Potenza Motore                  HP 1,5
  •      Alimentazione  volt 220 – 230/50HZ ( tensioni speciali disponibili su richiesta con maggiorazione di Euro 280,00)

 - compresa di tutta la documentazione per l'uso 
 - compresa di tutte le ricette per vari tipi d'impasto
 - compresa di N°2 accessori per l’uso e pulizia
 - compresa di N°1 telaio raccogli pasta (capacità, circa 1 kg di pasta fresca)
 - compresa di N°2 trafile standard, Diametro trafila 94mm (formati standard a scelta)   

 

ACCESSORI addizionali per macchina per pasta VICENTIA Mod. M90 VICENTIA 

  • **Costo trafile standard addizionali                  €     95, 00  ( Acquisto in Italia + 22% IVA)
  •     Costo Trafile speciali                                    €    115, 00  ( Acquisto in Italia + 22% IVA)
  •     Costo Trafila della sfoglia regolabile               €   145, 00   ( Acquisto in Italia + 22% IVA)
  •     Telai raccogli pasta                                       €     16, 00   ( Acquisto in Italia + 22% IVA )
  •     Costo Trafila delle penne compreso coltello     €   280, 00   ( Acquisto in Italia + 22% IVA)
  •     Trafila degli gnocchi                                      €   180, 00  ( Acquisto in Italia + 22% IVA)

  

Macchina raviolatrice da banco VICENTIA Mod. QUADRA     

  •    Materiale Interamente acciaio INOX
  •    Dimensioni    L35cm x P48 x H 38 cm
  •    Peso                    KG 28
  •    Capacità  ripieno      L  1,5
  •    Fornita di trafila in bronzo per la sfoglia speciale
  •    Fornita di rulli con stampo raviolo quadrato
  •    Fornita di istruzioni d’uso e tutti gli accessori per l’uso  e pulizia  . 

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