Macchina per pasta M90 VICENTIA
Macchina per pasta Mod. M90 VICENTIA - Macchina per pasta da banco, potente e veloce completa di coltello tagliapasta e la ventilazione. Ottime produzioni con la possibilità di ampia scelta nei formatiPrezzo: € 4.700,00
Disponibilità: Su Richiesta
Macchina per pasta fresca da banco, compatta e completa di tutti gli optional. Ideata per soddisfare le esigenze dei locali di piccole dimensioni con spazio a disposizione limitato, ma anche e soprattutto per facilitare le spedizioni internazionali. La macchina per pasta M90 VICENTIA é ideale per ristoranti intorno 150 coperti, pastifici artigianali e gastronomie. Grazie alla meccanica dei modelli VICENTIA maggiori, è decisamente più produttiva sia in termini di quantità che di velocità.
La macchina è completa di coltello elettronico tagliapasta, di N°2 ventilatori verticali ideali per svolgere la funzione delle pre –essiccazione della pasta, che perdendo l’umidità in eccesso diventa subito pronta da cuocere / confezionare. Il diametro del boccaglio d’estrusione e delle trafile in questo caso è da 94MM. E’ possibile scegliere fra circa 600 diversi tipi di pasta corta, lunga e la sfoglia regolabile in spessore da 24CM di larghezza.
Seguendo le nostre nuove ricette, è possibile produrre ache dei ottimi e soffici gnocchi di patate, è sufficiente scegliere la trafila per specifica per questo tipo di pasta che abbiamo disponibile in varie misure. E´possibile abbinare una raviolatrice. La capacità massima della vasca impastatrice sono 7,5. La macchina per pasta M90 VICENTIA è compatta, di facile utilizzo , semplice e veloce da pulire e per le sue caratteristiche è adattata ad uso quotidiano.
- Struttura: interamente in Acciaio Inox
- Raffreddamento vano motore: forzato
- Raffreddamento del boccaglio d’estrusione: con circuito ad acqua
- Massima capacità della vasca: 7 litri (5 KG di farina + liquido)
- Produzione oraria: 15 KG/H in estrusione
- Peso: 80 KG
- Dimensioni: L42 x P60 x 56H
- Potenza Motore: HP 1,5
- Alimentazione: volt 220 – 230/50HZ ( tensioni speciali disponibili su richiesta
- Coltello: elettronico tagliapasta regolabile in velocità
- Diametro Trafile: 94mm
- Ventilazione della pasta in estrusione: Integrata di supporto ventilante
- compresa di tutta la documentazione per l'uso
- compresa di tutte le ricette per vari tipi d'impasto
- compresa di N°2 accessori per l’uso e pulizia
- compresa di N°1 telaio raccogli pasta (capacità, circa 1 kg di pasta fresca)
- compresa di N°2 trafile standard, Diametro trafila 94mm (formati standard a scelta)
ACCESSORI addizionali per macchina per pasta VICENTIA Mod. M90 VICENTIA
- **Costo trafile standard addizionali € 95, 00 ( Acquisto in Italia + 22% IVA)
- Costo Trafile speciali € 115, 00 ( Acquisto in Italia + 22% IVA)
- Costo Trafila della sfoglia regolabile € 145, 00 ( Acquisto in Italia + 22% IVA)
- Telai raccogli pasta € 16, 00 ( Acquisto in Italia + 22% IVA )
- Costo Trafila delle penne compreso coltello € 280, 00 ( Acquisto in Italia + 22% IVA)
- Trafila degli gnocchi € 180, 00 ( Acquisto in Italia + 22% IVA)
Macchina raviolatrice da banco VICENTIA Mod. QUADRA
- Materiale Interamente acciaio INOX
- Dimensioni L35cm x P48 x H 38 cm
- Peso KG 28
- Capacità ripieno L 1,5
- Fornita di trafila in bronzo per la sfoglia speciale
- Fornita di rulli con stampo raviolo quadrato
- Fornita di istruzioni d’uso e tutti gli accessori per l’uso e pulizia .
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}