MB 200 OPTIMA

:: Macchina per Pasta Mod. MB 200 OPTIMA

Macchina per la pasta dedicata ad attività di medie dimensioni dato che riesce a produrre venticinque kg di pasta l'ora. E' dotata di supporto ventilante per la pre-essiccazione della pasta che permette di smaltire l’umidità in eccesso. Le parti interne della vasca, così come le trafile, sono facilmente estraibili. La pasta prodotta sarà pronta per l’uso, la conservazione o la vendita. È dotata di coltello elettronico per il taglio automatico di tutti i formati di pasta corta e di sistema di raffreddamento ad acqua che garantisce una produzione dalle corrette caratteristiche organolettiche

Disponibilità: Su Richiesta


VICENTIA Mod. MB200 OPTIMA

Pressa impastatrice per la produzione di pasta fresca con ottime capacità per negozi alimentari e grossi centri di ristorazione . La macchina per pasta VICENTIA Mod. MB 200 OPTIMA è completa di raffreddamento ad acqua del boccaglio d’estrusione e di ventilazione per la prima pre – essiccazione della pasta. Il coltello elettronico taglia pasta è regolabile nella velocità dei giri da 0 a 100 in base alla lunghezza della pasta è  rientrante in posizione di riposo. La macchina può produrre più di 600 vari formati tra pasta lunga e corta. La trafila della sfoglia di larghezza 260mm è regolabile in spessore. Per le altre informazioni, accessori, schede tecniche consigliamo di continuare la navigazione e visitare le pagine   :: APPROFONDIMENTO ::  / :: INFORMAZIONI ::  / :: STORIA ::

 

  • Struttura: interamente  in Acciaio Inox - AISI 304
  • Raffreddamento vano motore: forzato del vano motore
  • Raffreddamento del boccaglio d’estrusione: con circuito ad acqua
  • Massima capacità della vasca: 13,5 litri (10 KG di farina + liquido
  • Produzione oraria: 25  KG/H in estrusione
  • Peso: 195 KG
  • Dimensioni: L47x P85 x H130
  • Potenza Motore: 2,0 HP
  • Alimentazione: Volt 220 / 50 HERTZ  (altre tensioni sono disponibili su richiesta)
  • Coltello: elettronico tagliapasta regolabile in velocità
  • Diametro Trafile: 94mm
  • Ventilazione della pasta in estrusione: Ventilatori integrati nella struttura con cassetto
  • Cassetto: per appoggiare il telaio raccogli pasta 

- compresa di tutta la documentazione per l'uso 
- compresa di tutte le ricette per vari tipi d'impasto
- compresa di N°2 accessori per l’uso e pulizia
- compresa di N°2 trafile standard, Diametro trafila 94mm (formati standard a scelta)   
 

  • Costo trafile standard addizionali                   
  • Costo Trafile speciali                                     
  • Costo Trafila della sfoglia regolabile              
  • Telai raccogli pasta                                      
  • Costo Trafila delle penne compreso coltello   
  • Trafila degli gnocchi                                      

     

*** Macchina raviolatrice Mod. SUPER QUADRA

      Materiale Interamente acciaio INOX
      Integrata di carrello ventilatore interamente INOX
      Dimensioni L42 cm x P55 x H 120
      Capacità serbatoio ripieno 3 L
      Peso 30KG
      Fornita di trafila in bronzo per la sfoglia speciale
      Fornita di rulli con stampo raviolo classico quadrato 35x35
      Fornita di istruzioni d’uso e tutti gli accessori per l’uso e pulizia


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