:: Ricetta pasta - Tagliatelle gustose agli spinaci
Ricetta Pasta: TAGLIATELLE GUSTOSE AGLI SPINACI
Ingredienti: (dosi per 4 persone)
450 grammi di pasta fresca all’uovo tipo tagliatelle
300 grammi di foglie di spinaci lessate
450 ml di panna fresca da cucina
3 cucchiai di burro
1 spicchio d’aglio tritato
Grana Padano grattugiato
Olio extra vergine d’oliva, sale, pepe in grani q.b.
Preparazione:
Passate al mixer le foglie di spinaci lessate in modo da ottenere una purea. Fate sciogliere il burro in una casseruola. Aggiungete l’aglio e fatelo soffriggere per qualche minuto o finché si sarà imbiondito, dopodiché unite la purea di spinaci e la panna da cucina. Lessate la pasta in abbondante acqua salata e in ebollizione. A cottura avvenuta scolate condite la pasta con la crema agli spinaci. Mescolate, cospargete con del grana padano grattugiato al momento e servite subito in tavola. Buon Appetito!