| Ricetta Pasta: SPAGHETTI CON WURSTEL
Ingredienti: (dosi per 4 persone) 400 grammi di pasta tipo spaghetti
8 würstel
100 grammi di crescenza
100 grammi di pancetta affumicata tagliata grossa 1 cm
40 grammi burro
2 cucchiai di Emmental grattugiato
1 pizzico di paprika dolce
1 ciuffo di prezzemolo fresco
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
sale, pepe nero macinato Preparazione:
Pelate i würstel e tagliateli a rondelle, quindi mondate, lavate, asciugate e tritate il prezzemolo. Fate poi sciogliere il burro in una casseruola, unitevi i würstel e dopo un attimo aggiungete la crescenza che avrete lavorato in una ciottolina con la paprica. Salate leggermente e senza smettere di mescolare con un cucchiaio di legno, cuocete a fuoco moderato per circa 3 minuti. Nel frattempo mettete sul fuoco la pentola per la cottura della pasta; quando l'acqua bolle, calatevi gli spaghetti e fateli cuocere. Quando sono cotti al dente, scolateli, versateli in una zuppiera e conditeli con il sugo, cospargendoli infine con i formaggi grattugiati, mescolate e servite. Buon Appetito. :: CONTINUA :: Ufficio stampa – VICENTIA macchine per pasta |
