| Ricetta Pasta: FARFALLINE VERDI DELL’ORTOLANO
Ingredienti: (dosi per 4 persone) 400 grammi pasta fresca tipo farfalline
200 grammi di fagiolini
200 grammi di piselli
150 grammi di pecorino dolce
3 zucchine
1 spicchio d’aglio
1 ciuffetto di erba cipollina
1 ciuffetto di basilico fresco
sale, pepe nero macinato, olio d'oliva extra vergine q.b. Preparazione:
Lessate separatamente fagiolini, piselli e zucchine al dente. Tagliate quindi le zucchine a dadini e le zucchine a fette. Saltate fagiolini, zucchine ei piselli in un po’ d’olio con lo spicchio d’aglio che toglierete, non appena si indora. Insaporite infine con un t ritto di erba cipollina e basilico, aggiustate di sale e di pepe. Buon appetito. Nel frattempo cuocete molto al dente le farfalline, scolatetle e raffreddatele sotto l’acqua corrente. Unite la pasta alle verdure e per finire aggiungete il pecorino a dadini. Auguriamo buon appetito. :: CONTINUA :: Ufficio stampa – VICENTIA macchine per pasta | 