:: Ricetta pasta - Delizia afrodisiaca al caviale e salmone
Ricetta Pasta: DELIZIA AFRODISIACA AL CAVIALE E SALMONE
Ingredienti: (dosi per 4 persone)
400 grammi di pasta fresca all'ovo tipo spaghetti quadri
10 grammi di Caviale
1 fetta di salmone affumicato
1 spicchio d'aglio
1/2 kiwi
1/2 bicchierino di vodka
1 noce di burro
sale, pepe nero macinato
Preparazione:
Fate sciogliere una noce di burro in un tegame, e a fuoco molto moderato, rosolatevi lo spicchio d'aglio. Aggiungete il caviale e il salmone tagliato a striscioline sottili. Lasciate insaporire per qualche minuto, sempre sul fuoco molto dolce, poi bagnate con la vodka, lasciandola evaporare lentamente. Eliminate lo spicchio d'aglio aggiungete il kiwi sbucciato e tagliato a piccoli dadini e in fine aggiungete la panna. Fate cuocere a fuoco basso, mescolando con regolarità, fino a quando il sugo avrà raggiunto la giusta consistenza. Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata in ebollizione, scolatele al dente e conditele con il sugo preparato. Non Ci resta che augurarvi buon appetito!