Conchiglie con salsa al tonno

Conchiglie con salsa al tonno

:: Ricetta pasta - Conchiglie con salsa al tonno

Ricetta Pasta: CONCHIGLIE CON SALSA AL TONNO
Ingredienti per 4 Persone:

350 grammi di pasta fresca tipo conchiglie
150 grammi di tonno in scatola
400 grammi di pomodori pelati
10 live nere cotte al forno denocciolate
10 capperi in salamoia
2 filetti di acciuga
1 cipolla tritata
2 rametti di basilico
1 ciuffetto di prezzemolo fresco
1 spicchio d´aglio

Sale, pepe, olio extra vergine d´oliva


Una bella ricetta semplice e leggera per passare queste festività Natalizie in Pace e serenità.

Preparazione:
Strappate le foglie di basilico a pezzetti sottili, poi sgocciolate il tonno. Fate soffriggere nell´olio d´oliva extravergine le acciughe e l´aglio in una casseruola dal fondo antiaderente. Aggiungete la cipolla, il basilico e fateli soffriggere su fuoco vivace. Quando la cipolla si sarà appassita, aggiungete il tonno e pomodori pelati. Mescolate e proseguite la cottura per 10 minuti. Aggiungete alla fine le olive e i capperi. Insaporite con sale e pepe. Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata. A cottura avvenuta, scolate la pasta al dente e condite con il sugo di tonno. Guarnite con qualche fogliolina di basilico e servite ben caldo. Auguriamo buon Appetito e rinnoviamo i nostri Auguri di Buon Natale e sereno proseguimento per il 2014. Vicentia – macchine per pasta.

:: Pappardelle Vicentia per la Vigilia di Natale 2013 ::

 

A cura dell'ufficio stampa della Vicentia - costruzione macchine per fare la pasta