:: Macchina per pasta Mod. MA50 Electra Accessori

Macchina per pasta VICENTIA Mod. MA50 ELECTRA

  Struttura Interamente in Acciaio Inox
   Capacità della vasca  4 l
   Produzione oraria      8 kg/h
   Peso 35 KG
   Dimensioni       L 39 x P 47 x H 32 cm
   Potenza Motore      0,75 HP
   Alimentazione 220-230 Volt/50HZ (alimentazioni particolari disponibili)
   N° 2 trafile in bronzo, Diam. trafila 59mm

Macchina per pasta VICENTIA Mod. MA50 ELECTRA viene fornita con:

- N°2 trafile standard in bronzo, a scelta
- N°1 telaio raccogli pasta
- Con tutti gli accessori per l'uso e la pulizia
- Con tutta la documentazione per l’uso e pulizia
- Ricette per vari tipi d’impasti
- GARANZIA 2 ANNI
- certificazione CE
- Costo trafile standard a richiesta € 65, 00
Costo trafila della sfoglia regolabile € 85, 00
- Trafile in teflon + 20 % dello standard
- Trafile in bronzo / teflon sono del diam. 59, spessore 20mm
- Spese di imballaggio al costo (cassa in multistrato Dim. 50x50x50Hcm)

- Visualizza il catalogo delle trafile in PDF: https://www.trafileturconi.it/CATALOG/

- Spese di spedizione escluse: vendita “EXW” / Franco Fabbrica

- Vendita all’estero: se disponibile P.IVA, la fattura di vendita sarà esente da IVA ai sensi dall’Art.41/8

- Per conoscere le spese di spedizione, si prega di fornire l'indirizzo del luogo di destinazione.

ACCESSORI ADDIZIONALI PER MACCHINA PER PASTA VICENTIA MOD.MA 50 ELECTRA

*** Trafile standard addizionali € 65, 00 (IVA ESCLUSA)
Trafile speciali (anche su disegno) € 78, 00 (IVA ESCLUSA)
Trafila della sfoglia regolabile € 85, 00 (IVA ESCLUSA)
Telai raccogli pasta € 16, 00 (IVA ESCLUSA)
Trafila per gli gnocchi Diam. 9mm € 130,00 (IVA ESCLUSA)
Trafila per gli gnocchi Diam. 14mm € 130,00 (IVA ESCLUSA)

*** Disponibile il supporto ventilante da banco, Interamente INOX per la macchina e/o per la Raviolatrice
       Materiale Interamente acciaio INOX
       Dimensioni 40 x 40 x 10 h
       Peso 8 kg

Prezzo scontato Franco Frabbrica Euro 230, 00 IVA Esclusa

*** Disponibile il carrello con cassetto ventilatore, Interamente INOX
       Materiale Interamente acciaio INOX
       Dimensioni 40 x 40 x 90 h
       Peso 23 kg

Prezzo scontato Franco Frabbrica Euro 490, 00 IVA Esclusa

*** Macchina raviolatrice da banco Mod. QIUADRA - raviolo classico, quadrato
       Materiale Interamente acciaio INOX
       Dimensioni L35cm x P48 x H 38 cm
       Peso KG 28
       Capacità ripieno L 1,5

Prezzo scontato Franco Frabbrica Euro 2.360, 00 IVA Esclusa

Macchina per pasta fresca VICENTIA Mod.MA50 ELECTRA

8 kg/h in estrusione, capacità d'impasto 4 l

- pressa impastatrice professionale, costruita interamente in acciaio inox, molto robusta e ideale per soddisfare tutte le esigenze di un ristorante, un negozio alimentare o un pastificio artigianale o di inizio attività. Adatta a chi preferisce sopratutto i formati di pasta lunga, in quanto non è completata del coltello elettronico tagliapasta, è comunque predisposta di esserlo, qualsiasi volta si accorge di avere necessità di taglio automatico. Le capacità produttive di questo modello arrivano a una novantina di variazioni fra formati della pasta lunga, corta e la sfoglia regolabile compresa (larghezza foglio di 160mm). Ricordiamo, che Mod.MA50 ELECTRA è una macchina per pasta professionale e quindi assolutamente adatta per lavorare molte ore durante la giornata con le capacità produttive giornaliere di 30/35 kg di pasta fresca. Anche questa macchina per pasta può essere completata con bellissimo carrello ventilatore, interamente in acciaio INOX. Si tratta di nuovo modello, tipo armadietto, completamente chiuso con un ampio spazio contenitore, molto più rifinito di quello presente nel sito. I telai raccogli pasta hanno una capacità maggiore e sono quindi molto più pratici. Carrello è ideale non solo come piano da lavoro e per facili spostamenti, ma sopratutto per una pre-essiccazione della pasta appena fatta, pronta subito da cuocere.

Non ci sono problemi particolari a fare la pasta fresca utilizzando le farine alternative alla semola di grano duro. Le nostre macchine lavorano ormai da 20 anni con una modifica tecnica per queste specifiche lavorazioni. Abbiamo tantissimi clienti, che lavorano anche nel comparto “senza glutine” il tutto è gestibile esattamente come con le farine normali. Riguardo la scelta delle farine; si può utilizzare un po’ tutto, si possono utilizzare varie miscele e aggiungere i prodotti per fare la pasta colorata, è soltanto importante ricordare, che l’impasto corretto si deve sempre presentare come quello illustrato nelle istruzioni della macchina. Con le nostre macchine si posso produrre anche i prodotti alternativi alla pasta (pasta frolla, gnocchi di patate, biscotti e altri prodotti specifici). Come riportato nelle istruzioni d´uso, l´unica condizione per il corretto funzionamento della macchina è un impasto asciutto e granuloso, che deve avere la capacità di cadere nella coclea d´estrusione per essere trafilato. Le confermo quindi, che con queste caratteristiche si può trafilare qualsiasi tipo di impasto.

Tutte le nostre macchine possono produrre la sfoglia, basta montare l’apposita trafila. Regolabile in spessore, si riesce a ottenere una sfoglia sottilissima di larghezza 16 cm . La trafila, sempre in bronzo alimentare, è rifinita con una lavorazione particolare, che dona alla sfoglia da un aspetto laminato, e con la trafilazione a bronzo, vengono mantenute tutte le caratteristiche del prodotto tipicamente artigianale ( superficie porosa della pasta in qualsiasi formato).

MA 50 Electra - Accessori