:: Ricetta pasta - Linguine corona

Ricetta Pasta: LINGUINE CORONAIngredienti: (dosi per 4 persone)

350 grammi di pasta fresca tipo linguine150 grammi di formaggio fresco Philadelphia45   grammi di burroDragoncelloPrezzemolo fresco grattugiato al momentoGrana Padano sale, pepe nero macinato al momento

Preparazione:Lavate e tritate il prezzemolo, poi spellate i Wurstel e tagliateli a rondelle. In una padella fate sciogliere il burro e fatevi rosolare i Wurstel a fuoco tenue con un pizzico di sale e dragoncello. Ponete il formaggio Philadelphia a fiocchi in una terrina, amalgamatevi i wurstel rimescolando e aggiungete un pizzico di pepe (o un cucchiaio di paprica dolce). Mette sul fuoco l’acqua per la cottura della pasta, appena l’acqua bolle, buttate le linguine e cuocetele al dente. Scolate quindi la pasta e conditela nella terrina con i Wurstel e la Philadelphia. Amalgamate bene i sapori e cospargete con abbondante grana padano grattugiato e servite in tavola. Buon appetito!

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A cura dell'ufficio stampa della Vicentia - costruzione macchine per fare la pasta