Ricetta Pasta: TAGLIATELLE GUSTOSE AGLI SPINACI Ingredienti: (dosi per 4 persone)
450 grammi di pasta fresca all’uovo tipo tagliatelle300 grammi di foglie di spinaci lessate 450 ml di panna fresca da cucina 3 cucchiai di burro1 spicchio d’aglio tritatoGrana Padano grattugiatoOlio extra vergine d’oliva, sale, pepe in grani q.b.
Preparazione:Passate al mixer le foglie di spinaci lessate in modo da ottenere una purea. Fate sciogliere il burro in una casseruola. Aggiungete l’aglio e fatelo soffriggere per qualche minuto o finché si sarà imbiondito, dopodiché unite la purea di spinaci e la panna da cucina. Lessate la pasta in abbondante acqua salata e in ebollizione. A cottura avvenuta scolate condite la pasta con la crema agli spinaci. Mescolate, cospargete con del grana padano grattugiato al momento e servite subito in tavola. Buon Appetito!
A cura dell'ufficio stampa della Vicentia - costruzione macchine per fare la pasta