:: Pasta fresca orecchiette con broccoli, cieci e costine i maiale

Vi proponiamo oggi una ricetta per una pasta fresca decisamente invernale, di stagione e anche abbastanza calorica. Credo però, che con questo gelo fuori, sarà sicuramente facilmente digeribile. La bella sorpresa di questo primo piatto di pasta fresca , sarà sicuramente il costo. Calcoliamo soltanto 1,20 € a porzione. Gli ingredienti non sono molti e la preparazione è davvero semplice. A posto delle orecchiette andrebbero benissimo anche i conchiglioni rigati, meglio comunque andare sempre sulla pasta fresca di semola, senza uova. Noi abbiamo trafilato le orecchiette al bronzo con la nostra macchina per pasta VICENTIA Mod. MA75 SUPER COMPACT completa di coltello tagliapasta automatico. I tempi di cottura sono rapidissimi; in tre minuti sono pronti perfettamente al dente. Mettiamoci all’opera.