:: Ricetta pasta - Ravioli con pesto di noci e mascarpone

Portare in tavola uno dei primi piatti per stupire li ospiti golosi senza passare ore in cucina è davvero facile. Con ricetta come questa, possiamo stupire gli amici per una cena all’ultimo momento. Anche se con qualche caloria in più, una trasgressione culinaria ti questo tipo, non solo si può fare, ma qualche volta va consigliata, specialmente in queste grigie giornate di inizio autunno. Naturalmente, come per tutte le ricette, il massimo per gustare questa preparazione, lo si raggiunge utilizzando una buona pasta fresca di qualità, meglio se preparata in casa o acquistata da negozio artigianale di fiducia. Noi abbiamo preparato ravioli con la sfoglia trafilata al bronzo con la nostra macchina per pasta VICENTIA Mod. MA75 SUPER COMPACT. Abbiamo regolato lo spessore molto sottile per dare la delicatezza a questo goloso piatto. Allora, mettiamoci all’opera per realizzare uno dei primi piatti estivi che sicuramente piacerà a tutti.