:: Ricetta pasta - Farfalline verdi all'ortolano

Ricetta Pasta:  FARFALLINE VERDI DELL’ORTOLANOIngredienti: (dosi per 4 persone)

400 grammi pasta fresca tipo farfalline200 grammi di fagiolini200 grammi di piselli150 grammi di pecorino dolce3     zucchine1     spicchio d’aglio1     ciuffetto di erba cipollina1    ciuffetto di basilico frescosale, pepe nero macinato, olio d'oliva extra vergine q.b.

Preparazione:Lessate separatamente fagiolini, piselli e zucchine al dente. Tagliate quindi le zucchine a dadini e le zucchine a fette. Saltate fagiolini, zucchine ei piselli  in un po’ d’olio con lo spicchio d’aglio che toglierete, non appena si indora. Insaporite infine con un t ritto di erba cipollina e basilico, aggiustate di sale e di pepe.  Buon appetito.  Nel frattempo cuocete molto al dente le farfalline, scolatetle e raffreddatele sotto l’acqua corrente. Unite la pasta alle verdure e per finire aggiungete il pecorino a dadini. Auguriamo buon appetito.

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Ufficio stampa – VICENTIA macchine per pasta