MB200 OPTIMA Informazioni

:: Macchina per Pasta fresca VICENTIA Mod. MB 200 OPTIMA II.

Macchina per pasta fresca VICENTIA Mod. MB200 OPTIMA è realizzata interamente in Acciaio INOX. Pratica e molto semplice da utilizzare è perfettamente adatta alle esigenze di ristoranti e pastifici di medie dimensioni. Costruita con materiali e lavorazioni di alta qualità artigianale e nel rispetto delle più severe norme igieniche ed antinfortunistiche internazionali in vigore, soddisfa in pieno anche clienti più esigenti. L'albero e la mescola dell'impastatrice sono facilmente estraibili per facilitare la pulizia che va svolta esclusivamente a secco. Il quadro elettrico e il pannello di controllo delle funzioni, sono costruiti secondo le vigenti norme CEE. Le tensioni speciali sono eseguibili tutte su richiesta.

Macchina per pasta fresca VICENTIA Mod. MB200 OPTIMA è stata progettata e costruita in maniera tale, da non necessitare nessun tipo di manutenzione (neanche nel tempo) e/o interventi particolari. Ricordiamo inoltre che tutti i componenti della meccanica e del quadro elettrico, sono pezzi commerciali distribuiti in tutto il mondo.

La macchina per pasta VICENTIA Mod. MB 200 OPTIMA viene fornita con tutti gli accessori per l'uso e la pulizia e con  tutte le dosi per un coretto impasto. La produzione di pasta fresca con le macchine per pasta VICENTIA è veramente molto semplice e non ci vuole nessuna esperienza per iniziare a utilizzarle con successo. Sicuramente quello della produzione artigianale della pasta fresca è uno dei settori, dove semplicemente si inizia con delle principali dosi da rispettare, che comunque vengono fornite in dotazione con la macchina, e successivamente non ci sono più i limiti per poter si sbizzarrire con delle proprie combinazioni delle farine. Si fa davvero presto diventare il Master Pastaio.

Le macchine per pasta fresca VICENTIA sono forti, affidabili e producono la pasta di altissima qualità. Il Fattore principale di loro corretto utilizzo è solo uno, mantenere la corretta consistenza dell'impasto. E' importante capire che non si fa la chimica, ma si cerca semplicemente di trovare la giusta quantità tra la farina e l'umidità. Per questo consigliamo utilizzare inizialmente le ricette fornite in dotazione con la macchina. Una volta imparato a conoscere la corretta consistenza dell’impasto, non ci sono più i limiti di poter si sbizzarrire con delle proprie combinazioni fra gli ingredienti che si vogliano utilizzare.