Continuazione F.A.Q. IV.

:: Continuazione Domande e Risposte piu frequenti - F.A.Q. IV.

Quanto tempo di essiccazione serve per conservare la pasta nei barratoli di vetro o plastica,  per essere sicuri, che non ammuffisca? Posso conservarla anche nel freezer?
- Dipende dalla temperatura esterna e dall’umidità presente nel aria. La pasta è comunque pronta da conservare quando risulta completamente secca e durissima al  tatto - spezzandosi di netto, se viene piegata o compressa.  La  conservazione nel freezer è un ottimo e semplice sistema per mantenere inalterate tutte le tipiche caratteristiche di qualità e gusto della pasta fresca.

Ma la pasta fa bene?
- Ne raccomandano l’uso, anche quotidiano, tutti i più importanti dietologi.  E’ la regina incontrastata della cucina mediterranea, che viene consumata sempre più in tutto il mondo per le sue famose caratteristiche.

E possibile lavare le parti estraibili della macchina nella lavastoviglie?
 - Sì certo, senza problemi. Ma anche a secco, con una spugnetta è molto semplice e veloce.

Posso usare le farine cosidette alternative,  per intolleranza al glutine. Visto che nel commercio questo tipo di pasta è molto costoso?  Mi farebbe comodo produrrmela in casa.
- Sappiamo bene che questo tipo di pasta, oltre ad essere difficile da reperire è anche molto costoso.  Con le nostre macchine è  facile risolvere questo problema,  in quanto possono  lavorare qualsiasi  tipo  di farina,  permettendo così a tutti di gustare un buon piatto di pasta.

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