Pasta con farina di piselli

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10 persone
Naturalmente senza glutine, ricca di proteine e fibre, la pasta fatta con farina di piselli risulta al gusto leggermente dolce e terrosa. รˆ ideale per chi soffre di intolleranze alimentari. Versatile e nutriente, si presta a una varietร  di ricette, promuovendo una dieta varia e sana.

Preparare la pasta

Ingredienti

Le dosi di questa ricetta sono adattate ai modelli MA30, MA50 e MA75.

 

  • 1 kg farina di piselli
  • 260 g acqua

Preparazione

Inserire la farina di piselli nella vasca impastatrice e accendere la macchina e mescolare la farina per 1 minuto circa. Spegnere la macchina e inserire l'acqua. Accendere nuovamente la macchina e impastare per 8 minuti. Al termine del tempo di impasto, procedere con l'estrusione.

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