La pasta con farina di ceci รจ una gustosa alternativa alla pasta tradizionale, ricca di proteine e priva di glutine. Apprezzata per il suo sapore leggermente nocciolato e la consistenza unica, รจ ideale per chi segue una dieta equilibrata e vuole sperimentare nuovi ingredienti nella cucina mediterranea.
Pasta con farina di piselli
8 '
10 persone
Naturalmente senza glutine, ricca di proteine e fibre, la pasta fatta con farina di piselli risulta al gusto leggermente dolce e terrosa.
ร ideale per chi soffre di intolleranze alimentari. Versatile e nutriente, si presta a una varietร di ricette, promuovendo una dieta varia e sana.
Preparare la pasta
Ingredienti
Le dosi di questa ricetta sono adattate ai modelli MA30, MA50 e MA75.
- 1 kg farina di piselli
- 260 g acqua
Preparazione
Inserire la farina di piselli nella vasca impastatrice e accendere la macchina e mescolare la farina per 1 minuto circa.
Spegnere la macchina e inserire l'acqua. Accendere nuovamente la macchina e impastare per 8 minuti.
Al termine del tempo di impasto, procedere con l'estrusione.
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