Raviolatrici

Quadra, la raviolatrice rivoluzionaria.

La produzione di ravioli richiede un lavoro a parte, lo sapete bene. Con questa raviolatrice siamo riusciti a condensare tutte le diverse attività necessarie alla creazione di ravioli freschi e ben farciti in una sola macchina che si collega perfettamente alle macchine d’estrusione per garantire una fluidità di processo e lavorazione.

Compatta e leggera Quadra è ideale in associazione con i modelli da banco MA30, MA50, MA75 e MB90: il cannellone prodotto dalla trafila si avvolge sulla bobina della raviolatrice, collegata direttamente alla pressa. Da qui si avvia la farcitura, la formazione del cannellone e il taglio del raviolo. Inoltre la velocità del ripieno che si inserisce nel cannellone è regolabile. In pochi secondi si ottengono ravioli stampati, staccati e senza nessun tipo di scarto.
Questo modello permette uno stoccaggio del ripieno fino a 1,5 litri.

• ravioli freschi;
• abbinamento con i modelli da banco MA30, MA50, MA75 e MB90.