Caratteristiche
Coltello elettronico
Monolama per formati di pasta corta.
Materiali
Realizzata con materiali di qualità come acciaio AISI 304 e ottone.
Facilità nella pulizia
Tutte le componenti interne della macchina e delle trafile sono facilmente smontabili.
Accessori extra
Base ventilata
Permette una pre-essicazione della pasta, eliminando l’umidità in eccesso.
Predisposizione al raffreddamento
Il raffreddamento ad acqua garantisce una produzione dalle corrette caratteristiche organolettiche, anche con l’utilizzo di farine non convenzionali, senza necessità di pause di raffreddamento.
Carrello
Grazie alle ruote la macchina si potrà spostare agevolmente, include un supporto per appoggiare il telaio raccogli pasta.
Carrello ventilato
Grazie alle ruote la macchina si potrà spostare agevolmente, include un supporto per appoggiare il telaio raccogli pasta e la ventilazione permette una pre-essicazione della pasta, eliminando l’umidità in eccesso.
Scambiatore ad acqua
Compatibile con macchine con predisposizione al raffreddamento, non necessita di alcun allaccio idrico. Il raffreddamento ad acqua garantisce una produzione dalle corrette caratteristiche organolettiche, anche con l’utilizzo di farine non convenzionali, senza necessità di pause di raffreddamento.
Vassoio PVC
Telaio raccogli pasta in PVC 60 x 40 cm con fondo e pareti forati per un’essiccazione uniforme.
Sovrapponibile e impilabile, colorazione neutra e facilmente lavabile.
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Prodotto | MA50 | MA75 | MB90 |
Produzione oraria in estrusione | 8 kg/h | 8 kg/h | 15 kg/h |
Capacità vasca | 6,6 l | 6,6 l | 18 l |
Massimo carico consigliato | 3 kg | 3 kg | 7 kg |
Peso | 33 kg | 36 kg | 82 kg |
Dimensioni LxPxH | 42 x 49 x 39 cm | 42 x 49 x 39 cm | 42,5 x 72 x 56 cm |
Diametro trafile | 59 mm | 59 mm | 94 mm |
Coltello elettronico | NO | SI | SI |
Possibilità di ventilazione | SI | SI | SI |
Possibilità di raffreddamento | NO | SI | SI |
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