Ricetta Pasta: SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON ERBE E BURROIngredienti: (dosi per 4 persone)
400 grammi di pasta SPAGHETTI alla chitarra115 grammi burro2 manciate abbondanti di erbe fresche tritategrana padano grattugiatosale, pepe nero macinato
Preparazione:Fate cuocere al sente gli spaghetti in abbondante acqua salata. Nel frattempo lavate e asciugate bene le erbe, secondo i vostri gusti, tritatele più o meno finemente. Quando la pasta è quasi pronta, fate fondere il burro in una padella grande quando diventa spumeggiante versateci gli spaghetti scolati al dente, cospargeteli con le erbe, aggiungete il sale, il pepe e mescolate sulla fiamma moderata in modo che i sapori si possono amalgamare bene. Distribuite la pasta sulle fondine calde e guarnite con qualche foglia di erbe fresche, tipo basilico ... Non ci resta di augurarvi Buon Appetito!