Ricetta Pasta:            TAGLIATELLE CON I BISI
Ingredienti:( dosi per 6 persone)

500 grammi di pasta tipo tagliatelle
750 grammi di piselli
100 grammi di pancetta
30  grammi di burro
50  grammi di grana padano grattugiato
1   cipolla, prezzemolo, q.b.
brodo, q.b. , olio d’oliva q.b.
sale e pepe, q.b.
   
Preparazione:

In una padella fate rosolate sull'olio la cipolla tagliata a cubetti ed un cucchiaio di prezzemolo tritati, unite il battuto di pancetta e quando è colorito versate i piselli e lasciateli insaporire, mescolando per un paio di minuti. Salate, pepate e aggiungete  un bicchiere di brodo caldo. Lasciate cuocere per circa 20 minuti e prima di ritirare dal fuoco, controllate i piselli che siano teneri. Fate bollire la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente, conditela con burro sciolto e mettetela su di un piatto di portata calda. Cospargetela con i piselli e il grana padano o parmigiano grattugiato, mescolate bene e servite.  Buon Appetito!

:: CONTINUA  ::

Ufficio stampa – VICENTIA macchine per pasta