Ricetta Pasta:     NASTRINI AL SALMONE AFFUMICATO
Ingredienti: (dosi per 4 persone)

250 grammi di pasta fresca tipo nastrini
150 grammi di salmone affumicato
150 grammi di patate novelle
1   cipolla media
1   ciuffo di prezzemolo fresco 
1   noce di burro
vino bianco secco
sale, pepe in grani, olio d'oliva extravergine

Preparazione
Fate soffriggere la cipolla tritata finemente con un po’ di olio extravergine e una noce di burro. Dopodiché aggiungete il salmone a tocchetti e fra un minuto circa bagnate con un dito di vino bianco secco. Nel frattempo nella pentola con l’acqua salata bollente, mettete le patate novelle a tagliate a tocchetti e dopo un paio di minuti calate i nastrini. Mentre la pasta sta cuocendo cospargete il salmone con del prezzemolo fresco appena tritato e con del pepe nero appena macinato. Scolate la pasta e le patate, versate il tutto nella padella con il salmone, bagnate con un mestolino di acqua della pasta, fate insaporire per un minuto. Servite ben caldo e Buon Appetito.

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Ufficio stampa – VICENTIA macchine per pasta