:: Ricetta pasta - Casarecce con verdure verdi

Casarecce con verdure verdi - Cuocete i piselli in acqua salata per almeno 5-6 minuti, raffreddateli con acqua e scolateli bene. Nel frattempo date cuocere la pasta in abbondante acqua salata con qualche goccia dio olio d'oliva. Mettete il burro in una pentola e scaldatelo sulla fiamma moderata, aggiungete le verdure eccetto gli asparagi, mescolate bene con un cucchiaio di legno e versate...

:: Ricetta pasta - Maltagliati con pollo e carciofi

Maltagliati con pollo e carciofi - Spennellate leggermente con l'olio una bistecchiera e scaldatela bene sulla fiamma alta, cuocete quindi i petti di pollo per almeno 8 minuti per parte, tagliateli a listerelle e metteteli a parte. In abbondante acqua salata fate cuocere la psta. Nel frattempo scaldate bene il formo in modalità grill, disponete le fette di prosciutto sulla placca del forno coperta...

:: Ricetta pasta - Tagliatelle all'aglio

Tagliatelle all'aglio - Unite i funghi, mescolate bene, coprite e lasciate cuocere a fuoco lento almeno per 5 minuti. Nel frattempo fate bollire l'acqua in abbondante pentola, versate il sale e fate cuocere la pasta. Per finire la salsa, strizzate bene gli spinaci e metteteli nella padella con i funghi, mescolate...

:: Spaghetti alla chitarra con erbe e burro

Spaghetti alla chitarra con erbe e burro - Quando la pasta è quasi pronta, fate fondere il burro in una padella grande, quando diventa spumeggiante versateci gli spaghetti scolati al dente, cospargeteli con le erbe, aggiungete il sale, il pepe e...

:: Spaghetti con tartufo - pasta ricetta

Spaghetti con tartufo - Pulite con molta cura il tartufo. Fate sciogliere appena-appena il burro a fiamma bassissima evitando che soffrigga, poi fuori dalla fiamma aggiungete 3 cucchiai di parmigiano grattugiato mescolando con una piccola frusta...

:: Fusilli di magro al tonno - Pasta e ricette

Fusilli di magro al tonno - Fate soffriggere bene la cipolla tritata con burro, aggiungete la lonza tagliata a cubettini e lasciatela rosolare, spruzzate con del vino bianco e quando si sarà evaporato aggiungete la polpa di pomodoro, il brodo, il lauro e l'aglio schiacciato. Insaporite con un pizzico di pepe e noce moscata, aggiungete il sale...

:: Ricette pasta - Spaghettini al nero di seppia

Spaghettini al nero di seppia - Pulite e lavate bene le seppie, asciugatele e tritatele grossolanamente. Fate soffriggere in un tegame l'aglio tritato, aggiungete le seppie, spruzzate bene con del vino bianco e lasciatele cuocere per un quarto d'ora.

Bigoli all'anatra

Ricetta Pasta:                              BIGOLI ALL' ANATRA
INGREDIENTI:(dosi per 6 persone)

:: Ricette per pasta - Spaghetti con vongole veraci

Spaghetti con vongole veraci - Scolate quindi le conchiglie e versatele in una padella con abbondante olio d'oliva, 1 spicchio d'aglio tagliato finemente, aggiungete il peperoncino, vino bianco e la metà del prezzemolo fresco trittaro. Coprite, e...

:: Ricette per pasta - Spaghetti quadri ai fegatini

Spaghetti quadri ai fegatini - Pulite accuratamente i fegatini, privateli del grasso, lavateli e asciugateli con un panno pulito. Tagliateli a pezzettini e infarinateli leggermente. Tritate la cipolla finemente, e indoratela a fiamma bassa in una padella con il burro sciolto...