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macchine per pasta

   

 

 

Con le nostre macchine è possibile produrre tutti i tipi pasta fresca fatta in casa Es. pasta all'uovo, pasta normale, pasta per celiaci

:: Ricetta pasta - Spaghetti al cartoccio


Spaghetti al cartoccio - In una padella scaldate l’olio e fateci rosolare l’aglio. Quando diventa d’orato, gettatelo e aggiungete i pomodori pelati. Insaporite con sale, pepe e peperoncino e lasciate cuocere per una ventina di minuti . Frullate il composto e rimettetelo sul fuoco per altri 10 minuti. Sbollentate velocemente i pomodori freschi, passateli sotto l’acqua fredda, sbucciateli, tagliate in otto parti ed eliminate i semi. Eliminate la testa, la coda e le pinne delle sardine, apritele a libro e togliete le....

:: Ricetta pasta - Penne allo zafferano e carciofi


Penne allo zafferano e carciofi - Tagliate il gambo dei carciofi lasciando attaccati gli ultimi 3 cm. Aiutandovi con un coltellino, pulite la parte esterna del gambo, eliminate due giri di foglie, in ogni caso quelle più dure. Tagliate a metà i carciofi, con uno scavino eliminate la barbetta interna, poi tagliate ancora in spicchi e metteteli in acqua con limone in modo da non farli annerire. Tagliate a pezzetti i gambi di carciofo e fateli bollire per 10 minuti in un pentolino con acqua salata. Mondate lo scalogno...

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PASTA ALL’UOVO: VERO o FALSO ?

La pasta è un alimento che in molte regioni Italiane si prepara ancora a casa (la pasta fresca) , soprattutto nelle occasioni speciali...
I formati di pasta più tradizionali sono le tagliatelle, le lasagne, le mafalde, le pappardelle, i tagliolini, e
pastina per minestra ecc...
Come per tutte le cose buone, anche per la pasta esistono molti luoghi comuni alcuni veri ed altri falsi daa sfatare, scopriamoli assieme:

[ Approfondimento sul cosa è vero e cosa è falso dedicato alla pasta ]


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